Proteinmuffins

Ingredienser för 12 muffins:

2 ägg
100 gram färskost
1 dl bakepro
1 dl naturella blandade nötter
1 dl tranbär
2 msk krossade linfrön
1 tsk vaniljpulver
1 tsk bakpulver

Vispa ihop äggen, tillsätt färskosten och vispa tills allt blandats väl.
Rör i bakepro, krossade linfrön och vanilpulver. Hacka nötterna grovt och blanda ner dem tillsamans med tranbären och bakpulvret. Fyll bakformar till hälften. Grädda i 180 grader i ca 10 min.